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由於需要兼顧工作與家務, 因此, lisa總喜歡想一些簡單又方便的料理, 這道菜不僅食材簡單,更方便料理,從下鍋煮到盛盤只要兩分鐘喔! 這道菜, 是從吃火鍋時想到的點子, 所以, 醬料也可以千變萬化, 大家都可以依照自己的喜好來調配喔~
材料 :
一盒火鍋肉片ˋ嫩薑絲及香菜各一些
醬汁 :
1 茶匙 豆瓣醬(不辣)
3~4 茶匙 醬油(看個人口味來斟酌)
1 茶匙 糖
太白粉水適量
作法:
1. 將火鍋肉片放入滾水中迅速川燙至熟( 時間最好不要超過一分鐘), 撈起瀝乾備用.
2.開中小火先將豆瓣醬炒香,再加入醬油及糖調勻, 最後加太白粉水勾芡, 醬汁即完成.
3.將肉片盛盤ˋ放上薑絲後,淋上醬汁,最後再加些香菜即可.
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