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炎炎夏日,沒有食慾時, 最適合來一道爽口的涼拌菜,冰冰涼涼ˋ清脆爽口的滋味, 讓人胃口大開一口接一口唷!
由於工作的性質, 忙碌的時間無法固定, 這時候,就可以趁空閒時,先把涼拌菜做好, 就不怕沒時間做菜了.
那就開始做菜吧 !
材料 :
综合海藻(乾)ˋ小黃瓜ˋ紅蘿蔔ˋ豆乾ˋ嫩薑 (各種材料的多寡可因個人喜好來決定添加的量)
調味料 :
香油 2 茶匙
素蠔油 2 茶匙
糖 1 茶匙
雞粉 1/2 茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
白芝麻 少許 (亦可省略)
作法 :
1. 綜合海藻沖水清洗乾淨(不要泡水, 才能保持脆度), 瀝乾備用.
2. 小黃瓜ˋ紅蘿蔔ˋ豆乾ˋ嫩薑都切成細絲.
3. 將處理好的所有材料倒在一起, 加入調味料攪拌均勻, 最後再灑上一些白芝麻即可 .
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